中目黒でioをオープンして10年が経ちました。
私自身、試行錯誤の10年ではありましたが、
これまでたくさんのお客様にお越しいただきました。
お客様の中にはライフスタイルに変化があった方もいらっしゃいますが
変わらずにお越しいただけることをとても嬉しく思っております。
心より感謝申し上げます。

イタリアは南北に長い地理的な特徴を持ち、
地方ごとに多様な特徴があります。
そのイタリア各地の郷土料理の集合体がイタリア料理です。
店名の「Cucina Regionale」とはイタリア語で
「地方の料理」「郷土の料理」という意味です。
また、「io」はイタリア語で「私」という意味です。
私なりに解釈したイタリア郷土料理をお楽しみいただきたく
この店名にしました。

外食産業を取り巻く環境やトレンドは日々変化しますが、
当店ではイタリアの家庭やトラットリアで長く愛され続けてきた
トラディショナルな料理こそイタリア料理の最大の魅力と考えます。

次の10年、人が人にサーブする温かさと面白みを
さらに感じてもらえるようイタリア郷土料理とワイン、
そしてよりよい空間のご提供のため
手間を惜しまずに精進してまいります。

当店が皆さまの人生の彩りになることを願っています。